RICETTE
QUESTA E' UNA SELEZIONE DI RICETTE COLLAUDATE.....
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APERITIVI,ANTIPASTI,SALSE ....
CORNUCOPIE CON CREMA AL FORMAGGIO (facile):560 cal a porzione (rivista 'la prova del cuoco' nr.1)
05.01.2012 14:14
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
400 gr di pasta sfoglia(o due rotoli gia' pronti di forma circolare)
3 tuorli d'uovo
frutti rossi per decorare
per la crema al formaggio.
250 gr latte intero
250 gr di panna fresca
1 uovo piu' 1 turlo
40 gr farina
5 gr sale
65 gr grana
75 gr fontina...
PRIMI PIATTI,SUGHI....
GNOCCHI DI SPINACI ALLA SALSA DI NOCI 710 CAL A PORZIONE (rivista'la prova del cuoco nr.1)
06.01.2012 11:47
INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE
300 gr ricotta
1 kg spinaci lessati
1 uovo e 1 tuorlo
noce moscata q.b.
2 cucchiai parmigiano
PERLA SALSA
200 gr di noci fresche sgusciate
1/2 spicchio di aglio
un cucchiaio di pinoli
2 cucchiai di olio extravergine
3 cucchiai di panna fresca a...
SECONDI PIATTI
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SORBETTI,FRUTTA,SUCCHI...
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DOLCI AL CUCCHIAIO,CREME,SALSE...
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TORTE E BISCOTTI,IMPASTI PER DOLCI
BISCOTTI SEMPLICI (rivista'la prova del cuoco' nr.1)
05.01.2012 14:21
INGREDIENTI
250 gr di farina (meglio se quella forte specifica per dolci)
50 gr burro
50 gr zucchero a velo
5 gr ammoniaca per dolci (serve per dare volume e con 10 gr diventano ancora piu' alti)
una presa di sale
1 pizzico di zucchero vanigliato
100 gr latte...
PANE,PIZZE,FOCACCE....
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